En la carretera SR69 IGT

PRODUCTOR: Cantina Cavalli Cervi
Enólogo: Folco Miccinesi, Italia

Características

• Variedad: 70% Cabernet Franc – 15% Merlot – 15% Sangiovese
• Añada: 2021
• Zona de producción: Las uvas proceden de un antiguo y espléndido viñedo situado a lo largo de la carretera SR69, que bordea el río Arno, entre Florencia y Arezzo. Toscana, Italia.
• Ocasión ideal: Perfecto para un almuerzo de domingo o una ocasión especial.
• Maridajes recomendados: Carnes rojas a la parrilla o asadas, caza, carnes estofadas, pastas con ragú toscano, quesos curados, setas y trufas.
• Tipo de cosecha: Manual, para asegurar la máxima calidad de la uva.
• Crianza: 8 meses en barricas de roble francés.

Descripción técnica

• Contenido de alcohol: 14,30% vol.
• Contiene sulfitos
• Temperatura de servicio: 15-17°C para realzar al máximo sus matices.
• Producción limitada: sólo 5.000 botellas al año.

Notas de cata

• Color: Intenso y profundo, con reflejos rubí brillantes.
• Aroma: Un bouquet complejo y envolvente, con elegantes notas de regaliz y hierbas aromáticas típicas del Cabernet Franc, enriquecidas por la suavidad de los frutos rojos y negros del Merlot.
• Sabor: La estructura del vino es robusta pero armoniosa, con una acidez equilibrada y taninos sedosos, mientras que el Sangiovese le da una personalidad auténtica y un final persistente y refinado.

Curiosidad

La etiqueta de esta exclusiva botella fue diseñada por el artista francés Lorenzo Eroticolo , inspirado en los paisajes toscanos y la tradición vitivinícola de la región.
El nombre de la botella nació durante un aventurero viaje en motocicleta del propietario y el enólogo por las pintorescas carreteras de la Toscana, viajando por la SR69 y la E80.