Pian dei marroni · IGT

PRODUTTORE: Cantina Cavalli Cervi
Enologo: Folco Miccinesi, Italia

Caratteristiche

• Varietà: 100% Sangiovese
• Annata: 2022
• Zona di Produzione: Il vigneto si trova in Valdisieve, a 350 metri di altitudine, immerso nel cuore di un bosco incontaminato della Toscana, Italia.
• Occasione ideale: Perfetto per un'occasione speciale
• Abbinamenti consigliati: Carni alla griglia o al forno, selvaggina, salumi e formaggi stagionati
• Tipo di raccolta: Manuale, per selezionare solo i migliori grappoli
• Affinamento: 12-16 mesi in botti di rovere sloveno di 1000l non tostate, per un'armoniosa maturazione

Descrizione tecnica

• Gradazione alcolica: 13,50 % vol.
• Contiene solfiti
• Temperatura di servizio: 15-17°C per esaltarne la finezza e l'eleganza
• Produzione limitata: Solo 4.000 bottiglie all'anno

Note di degustazione

• Colore: Rosso brillante, con riflessi rubino intensi.
• Profumo: Elegante e complesso, con aromi di frutti rossi freschi, violette, iris e un accenno di spezie, tutto in perfetta armonia.
• Gusto: Un Sangiovese che esprime tutta la sua naturale eleganza. Il tannino è setoso e rotondo, il corpo è equilibrato, con una grande persistenza che lascia un ricordo raffinato e lungo.

Curiosità

L'etichetta di questo vino esclusivo è stata progettata dal proprietario della cantina, Ernesto Catena, un enologo di grande talento e artista. Un vero e proprio capolavoro, che riflette la qualità e la passione che caratterizzano questo vino.